2011年2月27日 星期日

改善地力的綠肥植物



為改善土質以及防止表土流失,利用旱季與颱風季節間植的綠肥植物自然不可少,一般多以粗放播種與野草共生的方式種植,首選的種類也是既當肥料又供食用的品種,最好同時又可短暫改善景觀,畢竟一石二鳥、一物多用是”懶惰一族”自給自足的最高指導原則。

青皮豆
其實就是大豆的一種,所以所有大豆能做的,如醃漬、豆漿、豆腐、豆乾等都行,外觀與口感上較樸質,但種植上比一般品種更耐旱、更不需照料,採粗放播種即可,同時能將人與土地都餵飽飽。

苜蓿
很多人吃過苜蓿芽,卻沒見過漂亮的苜蓿花,其實它可以成為多年生的庭園景觀植物,另外更讚的是除了少數特殊體質的人有限制之外,全株都可供食用呢。

向日葵
雖然是一年生植物,又因過於高大而且開花結實時巨大沉重,若是整區栽種周遭得以圍欄支撐,若單株種植則更得花功夫以竹或木幹一棵一棵支撐,播種時也得防範鳥兒把種子當作天上掉下來的飼料,全都偷吃光光,但花瓣生吃熟食皆美味,種子又可長期保存食用或榨油,同時是美觀動人的庭園景觀植物,一番辛苦的代價還算划算。

波斯菊
分為粉紅系列的大花品種或是橘黃的小花品種,採粗放播種即可,花瓣可供做沙拉食材,盛開時整片繽紛花海美不勝收,更是美觀動人的庭園景觀植物。

油菜
同樣是一年生植物,但照料上比青皮豆麻煩,雖然全株都可供食用,但因為鮮食採收期短,種子榨油程序也十分繁瑣,投資報酬率較低,因此通常只少面積播種供蔬菜之用,老株則作為綠肥,若大量種植時開花時一片嫩黃也十分賞心悅目。

百喜草
主要用於坡道的水土保持以防止表土流失,粗放播種後不需照料,成長快速,草長後會自然撲倒,也會自然向外拓展延長,可用以改善景觀,割草後的草渣可作綠肥或飼料,目前沒其他獨特的經濟價值。

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